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2010年8月10日

驚いたぜ!カナダ人の職人魂

先週、契約が無事終了し9月1日(水)にオープンを迎える店舗。
僕自身初めての「ハンバーガーショップ
場所は、神戸市灘区楠丘町4-5-6 その名は The Burger Pit

従前の串カツ屋さん居抜きを全面改装。
それも業者に頼らず、看板・内装のほとんどをご自身で。

そうそう!オーナーはカナダ人シェフの「ジェフ・マッカルーク」さん。
また器用な方で、シェフ/職人って感じ。

【 作業に励むジェフさん 

【 職人!ジェフさんと 

バンズ(パン)にこだわり、肉はバリバリの国産牛を使用
焼きは、重さ140kgのチャーブロイラーを導入!
で・・・日本語片言のジェフさんを、関西弁コテコテの奥さんがサポート。

またレポートしますが、オープンが待ち遠しいお店です!

The Burger Pit (ザ・バーガーピット)

神戸市灘区楠丘町4-5-6 阪急六甲 徒歩8分です。

3 件のコメント:

  1. Tappy兄様
    外国の方って、自宅の塗装も自分でされたりしますよね。
    なんだか美味しそうな予感。。
    ハンバーガーの写真が見たいですー(^▽^)

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  2. にの~っ!

    そそジェフさんと接してたら、旨いオーラ出てるよ。
    試食&写真は近々アップするからね!

    返信削除

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