昔は「あっさりした白」「辛口の白」とか言ってたんですが、ここ10年はもっぱら赤onlyで
Wineが有れば風呂上がりに飲むのが、特に大好きなんですが・・・
飲み方がチト変わってて・・・
① グラスに氷を入れ。
② Wineをグラスの半分くらいに注ぎ。
③ 水を入れる!
そう、ワインの水割りなんです。
90年初頭、ドイツ赴任時ヨーロッパの国々で*色んなWineを飲んだんですが・・・
(*オーストリアのにごりWine・フランスの白Wineの味がする赤Wine・ドイツのHotWine・・・)
ドイツでのポピュラーな飲み方のひとつで「シュォーレ」と言うのが有ります。
白Wineをミネラル水(向こうでは炭酸水)で割って飲むんです。
軽くなって、まさにジュース感覚です。
先週、友人の「SNS yamaに行こう」の管理人中S屋さんから神戸Wineを頂戴したんですが、神戸Wineを飲むのも初めてだし、名前がMINORI。
大丈夫かなぁ?でした。
それが!・・・美味い・美味い!ビックリしました。
日本Wine特有の軽~い渋みだけでは無く、ちゃんとコクが有って。
正月用に2-3本購入したいくらいです。
中S屋さん、ありがとうございました!